四神粥–健胃、開脾、去濕

四神粥–健胃、開脾、去濕

準備工作：
1.紅蘿蔔75克、蒜頭切細碎
2.四神材料共五種打成粉（蓮子、芡實、薏仁、山藥、茯苓）
3.洗淨的白米2杯
PS.整個過程都在玻璃鍋中完成

作法
1.下椰子油(多一點，因為紅蘿蔔很吃油)，下蒜頭，爆香到稍微變色
2.下紅蘿蔔炒透，才不會有腥味，才會甜
3.下洗好得白米，翻炒一下，讓米粒都沾到油
4.放自來高湯3500CC滾滾滾，煮煮煮
5.湯轉稠的時候，放四神粉(先用冷水調開)下去煮煮煮
6.煮粥過程大概一小時，就是化的非常開的粥了

備註一
1.煮粥需要經驗，詳細過程我也不知道怎麼寫，跟每個人的鍋子、瓦斯火力等等，都會有影響，我覺得厚不鏽剛炒菜鍋挺好煮就是
2.四神也可以不用打粉，跟炒過的紅蘿蔔一起煮熟透，然後才打泥，再跟粥拌在一起
3.煮四神的注意事項，乾蓮子千萬不要泡，其他四樣可以泡個一小時，然後全部再一起煮個一小時左右
4.已經開葷吃肉的，一樣可以放肉，這食譜是因為我家還沒開葷
5.四神如何打粉?洗乾淨曬乾或者丟炒菜鍋烘乾，再丟進調理機
6.我家四神粉比例>芡實：山藥：茯苓：薏仁：蓮子 = 1：1：1：1：2

備註二
蓮子：味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。功能補脾止瀉，益腎澀精，養心安神，多食令人歡。
芡實：味甘、澀，性平。歸脾、腎經。功能益腎固精，補脾止瀉，袪濕止帶。
薏仁：味甘、淡，性涼。歸脾、胃、肺經。功能健脾滲濕，除痺止瀉，清熱排膿。
山藥：味甘、性平。歸肺、脾、腎經。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
茯苓：甘、淡，平。歸心、脾、腎經。利水滲濕，健脾安神。
白胡椒：味辛性熱，重用能溫暖腸胃、散寒止痛，輕用則能和胃調味、增進食慾，善治腸胃有寒之胃痛嘔吐


*有些朋友很執著於材料的份量，小編認為這不是藥方，只要吃得順意，隨自己口味調節都可以。

小米–功效及食譜

小米–功效及食譜


營養價值
1、 含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物；因此，小米營養比白米高出許多。
2、 纖維質溫和滑嫩，容易被人體吸收消化，非常適合幼兒及老年人或胃腸較弱的人食用。
3、 含有維生素B群，可以促進新陳代謝。
4、 富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素。
5、 小米的纖維素含量僅次於燕麥而接近糙米。
6、 是適合嬰幼兒的理想食品材料。

食療功效
小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物，可以增強排毒功能。本草綱目：小米能治養腎氣，去脾胃中熱，治胃熱消渴、利小便等。小米可以在人體內除濕、清熱、利尿、健脾、防止血管硬化等功效。


小米不要淘洗太久或用力搓洗，否則會令小米外層的營養素流失。
小米紅棗粥

主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。

做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗淨後放在一邊，然後開火做粥。在這裡我們也可以順便複習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這裡要提醒您的就是，一定要把粥放到不那麼熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。


小米山藥粥

主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。

做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時候容易手癢，這裡我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥後，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。

小米熬熟了之後就可以把紅薯和山藥放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這裡也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。

山藥就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多醣蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。

平價護膚方法

	洗米水 洗米過程中，白米含有嘅水溶性維他命同礦物質會溶喺洗米水中，例如維他命B就有抗敏、美白等功效，令肌膚變得光滑、有彈性。而且洗米水來自天然，性質非常溫和，敏感肌都用得。 用法1：想護膚成分更濃縮，可以將洗米水靜置一晚，倒走面層嘅水分，取最底層的乳白色米水使用，用作日常洗面/洗手之用。 用法2：將面膜紙放入洗米水中浸透，再用來敷面10-15分鐘。 小貼士： 第1次嘅洗米水雖然營養最豐富但雜質較多，建議用第2轉嘅洗米水，會乾淨啲。
	蛋白 蛋白含有豐富蛋白質和水分，有緊緻肌膚、收細毛孔之效。 用法1（緊緻面膜）：將蛋白敷在面上10分鐘，然後洗走。 用法2（去黑頭鼻貼）：將蛋白敷在鼻上，再蓋上一層化妝棉，待乾透後撕走。 小貼士： 部分人肌膚會對雞蛋敏感，有機會引致肌膚紅腫，而且蛋白可能帶有細菌導致肌膚感染，未必人人適合使用，要注意風險。
	蜜糖 蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質等成分，可滋潤肌膚，亦有抗炎和修護肌膚的功效。內服外敷同樣有美容效果！ 用法：可單用蜂蜜或混合蛋白敷面，10-15分鐘後洗走。 小貼士： 市面有部分蜜糖加入糖漿製成，並非純正蜂蜜，宜選用有機全天然的蜂蜜，才更見效。
	橄欖油 幾千年前地中海一帶已用橄欖油作護膚用途，它含有豐富不飽和脂肪酸和維他命E，除了可滋潤肌膚，也有抗氧化的功效。 手部磨砂：以橄欖油混合粗鹽或砂糖按摩雙手，可以去角質兼滋潤手部肌膚。 護髮膜：洗髮後將橄欖油均勻的抹在髮絲上（避開髮根位置），再用熱毛巾包裹頭髮15分鐘。 小貼士： 橄欖油有級別之分，不是全部都可用作護理，建議選用純度較高的初榨橄欖油。
	麥片 燕麥除咗可以吸走體內嘅膽固醇，原來都可以吸走面上嘅油脂！麥片性質溫和，用來做面膜，是非常適合混合性和油性皮膚的平價護膚之選。 控油面膜：3湯匙麥片加入適量牛奶（也可按喜好加入蜂蜜或蛋白）混合，敷在面上10分鐘後洗去。

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泡醋

健康泡醋ＤＩＹ（BearRed部落格）

健康泡醋ＤＩＹ泡醋原則
(1) 基醋應使用天然釀造的純米醋，成份好，味道佳。 
(2) 最好選擇當季盛產的有機蔬果，可充分萃取其中成分。 
(3) 蔬果必須用水清洗，完全瀝乾水分，放置於常溫下風乾。 
(4) 泡醋的容器以陶甕或玻璃器皿等耐酸材料為佳。

辣椒醋：
辣椒中的「辣椒素」，除了可以開胃、抗菌、抑殺腸胃內的寄生蟲、增強身體的免疫力之外，對於預防神經痛、關節炎、風濕症與壞血病有很好的效果。
因為辣椒素能刺激腎上腺素分泌，使新陳代謝速率提升，減少脂肪堆積，並可降低血液黏滯性。一般而言，紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃等辛香料，都可作為抗輻射的保護劑。辣椒素會刺激身體釋放出「內啡呔」，減輕身體疼痛。辣椒素中天然的「柳酸鹽」物質，經常被萃取使用在鎮熱止痛上，其作用與阿斯匹靈相似。
材　料
紅色牛角辣椒１斤、米醋８瓶（每瓶以６００ｃｃ計量）。
做　法
將辣椒洗淨，風乾水，分斜切開，辣椒連子一起放入醋中即可。浸泡時間４５天
飲用方法
辣椒醋３０ｃｃ稀釋５倍的冷開水後飲用。
應用方法泡過醋的辣椒，自容器取出後直接用調理機打碎，即成天然的辣椒醬，可當作沾醬使用。
功　效
可開胃健脾，對神經痛、風濕關節炎及腸胃脹氣有很好的治療效果，並可幫助中風病人腸蠕動，以利排便。

大蒜醋：
大蒜內含有豐富的微量元素銅、鐵、鋅、鍺、硒及「甲烷蒜基三硫化物」(Allicin)，俗稱大蒜辣素。
１公絲的大蒜素相當於青黴素１５０倍的效力，大蒜中的大蒜素具有卓越的抗菌與抗癌作用。可使血管擴張，調整血壓，有助於預防心臟病，增強免疫系統的抵抗力。可止瀉、消炎、降血壓、降血糖，治療傷風、流行性感冒、痲疹、細菌性腸道疾病。
材　料
蒜頭６兩，米醋１瓶（每瓶以６００ｃｃ計量）
做　法
蒜頭去外膜，不需要用水清洗，把蒜頭放進容器中，醋加入即可。浸泡時間４５天
飲用方法
大蒜醋３０ｃｃ稀釋５倍的冷開水後飲用。飲用時間不限，一日飲用一次為宜。醋蒜可直接生吃。
功　效
能降血壓、預防心臟病，殺菌力強、能治療細菌性腸胃道疾病與流行性感冒，增強免疫力，並有抗癌的作用。
注意事項
浸泡初期，蒜頭變淡綠色，是正常的現象，此乃醋分解萃取大蒜營養的過程，顏色會逐漸恢復，不必擔心。 　

薑　醋：
老薑含有豐富的維生素C、礦物質、薑辣素、薑油酮、薑烯酚與檸檬醛等揮發性物質。
薑能增進食慾，溫脾健胃，但是薑不只是調味品，還能入藥，俗稱：「富人吃蔘，窮人吃薑」，可知老薑的養分豐富特殊，老薑泡米醋後能促進血液循環，改善許多病症，體質虛寒者尤為適合。
材　料
老薑６兩、米醋１瓶（每瓶以６００ｃｃ計量）。
做　法
將新鮮的老薑洗淨之後自然風乾，直接放入醋中即可。
浸泡時間４５天
飲用方法
每天皆可飲用，每次以３０ｃｃ稀釋５倍的冷開水後飲用。
功　效
改善鼻塞、經痛、夜尿症、妊娠嘔吐、止咳解熱、預防脫髮，並可散瘀止痛，治療風濕性關節炎。
注意事項
老薑不需削皮，洗淨風乾即可。

黑豆醋：
黑豆的植物性蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質、微量元素、醣類與多種酵素的含量豐富，且不含膽固醇，營養價值高，是很好的養生食品。黑豆的熱量為穀類與蔬菜類之冠，堪稱「植物油」。
黑豆補氣，非常滋養腎臟，能預防發炎、活血利尿、消水腫，有助髮色烏黑。對骨質疏鬆或關節退化的人而言，黑豆醋能補充鈣質。
材　料
青仁黑豆１斤、米醋６瓶（每瓶以６００ｃｃ計量），份量可等比例換算。
做　法
黑豆清洗後晾乾，直接把醋和黑豆倒入容器中即可。浸泡時間４５天
飲用方法
黑豆醋３０ｃｃ稀釋５倍的冷開水後飲用。每日皆可飲用，飲用次數與時間不限，加入蜂蜜可提昇口感。
功　效
滋補腎臟、活血利尿、消水腫、治療骨質疏鬆症或關節退化，能使髮色烏黑。
注意事項
泡醋靜置一段時間，黑豆會脹大，醋的表面會出現粉色結塊狀的浮懸物，那是蛋白質鏈結物，這都是正常的現象。浮懸物可直接食用，若不想要這些浮懸物，只需要每隔一段時，搖晃容器，就止會有浮懸物了。
小偏方：泡過醋的醋豆，可以直接食用或加在精力湯絞碎一起飲用。嗜甜者可漬糖或蜂蜜，給小孩當健康的零嘴，醋豆對過敏性氣喘有療效。

紅蘿蔔醋：
因為紅蘿蔔含有胡蘿蔔素、多種氨基酸、木質素與多種醣類。
維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，含量豐富，其中維生素Ａ含量為蔬菜水果之冠，微量元素亦豐富。紅蘿蔔幾乎含有人體所需的礦物質與維生素，特別是天然的胡蘿蔔素與維生素Ａ，是所有食物之冠。其中豐富的葉酸與木質素都有提高免疫系統抵禦能力的功能。紅蘿蔔還具有改善微血管的功能，能增加冠狀動脈的血流量，降低血脂肪及膽固醇。紅蘿蔔醋對眼睛與皮膚有很大的幫助，讓小孩子飲用紅蘿蔔醋是很好的健康飲品。
材　料
紅蘿蔔１斤、米醋１瓶（每瓶以６００ＣＣ計量）。
做　法
將紅蘿蔔洗乾淨後，瀝乾水分，不必削皮，切成條狀，不要切得太薄。將蘿蔔放入醋中即可。 浸泡時間 ２１天
飲用方法
每次３０ｃｃ紅蘿蔔醋稀釋５倍的水即可。
功　效
能降血壓、血糖，增強視力，預防便秘，健髮美膚，預防眼疾、呼吸道疾病與肺癌，增強免疫力，抗病毒與腫瘤。
注意事項
如果想食用爽口清脆的醋漬紅蘿蔔，那麼泡過醋一星期的紅蘿蔔就可撈出來吃，此時完全沒有草腥味。因為再放置一段時間之後紅蘿蔔即會變軟。有機紅蘿蔔泡在醋中，顏色不會有太大的改變，但是如果紅蘿蔔的農藥殘留很多，那麼紅蘿蔔的顏色會變成深褐色，並且聞起來會有一股怪味。

簡易排毒法

簡易排毒法（節錄：佰嗚資訊百科）

人體細胞65%是水分，細胞外也是水。如沒喝足夠水分，細胞沒辦法正常新陳代謝，出汗、小便都不足夠排毒。皮膚可以吸收任何藥物，皮膚對藥物的吸收率約40%，因此不可亂塗化妝品。在皮膚塗上藥膏，可以在血液中發現40%該藥的有效成分。另外，心臟病人含舌下藥片，是因為舌下口腔黏膜也可吸收藥效。

對長期便秘人群來說，服用一些清體排毒類產品是必需的，但對普通人群來說，只要平時注意科學飲食，一般都能夠以人體自身代謝功能，排出毒素。

排便
吃三餐排便3次會更好。每天排便1次到3次成形的大便算是正常的。如把糞便貼在身上皮膚(沒有人會這麼做，您不妨試一下)，半天就會使皮膚發癢紅腫。那麼我們怎能讓大便在腸子裡滯留二天呢？

水療
可利用蒸氣浴發汗排毒，也就是利用人體面積最大的皮膚作為出汗排毒的系統。高血壓、心臟病者也可做蒸氣浴，若患者感到恐懼，就不要做蒸氣浴；因為心理的恐懼會使血壓升高，病情重者反而會愈難排汗。

約130年前，當時的德國、澳洲很流行蒸氣浴，有位醫生就拿1c.c.正常人的汗，注射到1公斤重的白兔身上，一小時後白兔就死了；再拿中風病人的汗0.1cc注射到同樣體重的白兔身上，一小時後這隻白兔也死了。
另外，也有用小白鼠來做同樣的實驗，以1c.c.的正常健康人的汗注入小白鼠的皮下，小白鼠於1小時後死去；同樣的汗注入另一隻小白鼠的腹腔內，不到20分鐘該隻小白鼠就死了。再以中風及癌病患者的汗0.2cc注射小白鼠皮下，約45分鐘死亡；注射到腹腔內更快，不到15分鐘就死亡，可見病重者的汗很毒。在家中也可以享受的是熱水泡浴。如果搭配精油會獲得更加意想不到的效果。

按摩
按摩背部淋巴腺，有助排毒，但是被動式的。

運動
會冒汗排毒，是屬於主動性的。
其中最具代表性的是高溫瑜伽。高溫瑜伽是最近在國內十分盛行的運動，因為流汗排毒合二為一，並且具有十分好的減肥效果，所以很多MM都在奉行此道，但是並不是每個人都受得了的，所以其他可選擇的運動也有滑冰，馬術，體操，和球類。唯一要注意的就是不要突然劇烈運動。運動之後不要貿然淋浴，等汗水蒸發或擦乾之後在清洗。

從上述了解，排毒最好的方法就是出汗，以運動這種主動方式的出汗排毒為上策，而運動前後也一定要多喝水。水很重要，要多多喝水，才能藉由排尿、排汗來排毒。

人把最基本的健康原則丟掉，卻研究高科技治病是反其道、反邏輯，因為往往一種藥治好了一種疾病，卻引發了很多副作用，甚至是難以處理的並發症和副作用。在美國，每年都有很多因為一些非處方用藥的中毒，而導致的肝臟和腎功能衰竭報告。上帝造人有設下健康之律在人體的細胞及器官裡，因此遵行健康原則規律，才是人體健康的根基。

有醫學報導說，當癌症初期的病人身上的致毒物排除之後，癌症就消失了，如補牙時俗稱銀粉的汞合金 (Almagam)所導致的汞毒性在體內過高可引發的癌症。

當然也可以用藥物、血氧療法、抗氧化劑等等來排毒，這些就複雜多了。這些療法不可以自己進行，一定要找醫生協助，以免使身體受損，最慘就是要到洗腎的地步。簡言之，體內的毒素越少，人就越健康、越長壽、越不容易有癌症的發生，也越不容易老化。

早晚做腹部按摩有助排毒
生活節奏快，沒有規律的飲食，使得很多白領一族的體內都藏了大量的“毒”，排毒，成為很多女性節後的健康口號。

其實所謂的“毒”，按照中醫的說法就是宿便在腸道內的殘留。白領一族不妨試試這些方法，儘早排除體內的“毒”。一是飲食調整。要吃得粗糙一些，吃一些粗的食物，如南瓜、土豆、玉米之類。蔬菜、水果也要多多食用，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。二是運動抗毒。建議白領女性每天快走30分鐘，最好每天做一套健身操，幫助肌體促進新陳代謝，使體內的垃圾通過流汗、排便徹底釋放。三是自我按摩。醫生介紹了一個白領自我按摩的方法：在肚臍下用手掌順時針按摩50下，再逆時針按摩50下，早晚各一次，建議最好用掌心按摩。

喝蜂蜜水排毒
蜂蜜是營養豐富、芳香甜美的天然鹼性食品，還是理想的天然美容劑。其味甘、性平和。 《本草綱目》記載有“洋槐花蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”因有養陰作用，故用於虛熱者為宜；能補養脾氣，古代醫書指出，長時間服用能明耳目、面如花色、強志輕身、不飢不老，適宜於虛弱體質及病後調養；可治肺燥咳嗽，配生薑同時用更佳；可解烏頭毒，解酒毒，韓國人醉酒後有飲蜂蜜水的習慣，既解酒，又及時補充消耗的肝醣原，保護肝臟。

每天早晚沖一杯溫洋槐花蜂蜜水，是最平常的吃法，既可潤腸通便，又可預防感冒，還可以清除體內毒素。為保證營養素及其成分不被破壞，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。盛夏季節，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

蜂蜜的吃法還有很多，可以和牛奶、麵包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆漿等，任何類型的早餐搭配食用。其中，較常見的是在切片麵包上先抹黃油，再塗上蜂蜜；或將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入攪拌器中攪拌成汁食用；歐洲人喜歡在茶中加蜂蜜和檸檬。值得注意的是，蜂蜜盡量不和容易致瀉和性涼或寒的食品同時食用，如豆腐、韭菜等，否則容易引起腹瀉。凡痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。

那麼什麼時間喝蜂蜜水最好呢？積安堂洋槐花蜂蜜食用時間有講究，宜在飯前1-1.5小時或飯後 2-3小時食用比較適宜。胃腸道疾病者，則應根據病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

喝光子水排毒
醫學界最新研究表明，常年服用藥物或者食物農藥殘留進入體內會導致藥物毒素在人體內的殘留和積聚，日積月累，會對人的身體健康產生重大危害，除了可能導致舊病復發外，還可能導致身體組織的病變和使人的壽命縮短。

要清除體內殘留的毒素，一個基本的方法就是喝”光子水”, 具體做法很簡單：( 光子水 = 調和了少量食鹽的溫涼白開水 + 冰塊 + 太陽光線照射)
注意事項：由於各種原因，光子水必須在早晨起床後的白天飲用，絕不可以在晚上喝。中國古語云：晨飲鹽水如參湯，夜服鹽水如砒霜。光子水的溫度不要太冷, 以免刺激胃部引起不適。

吃海帶排毒
味鹹,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、醣類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中,包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多醣的物質,能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶錶面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症,所以,海帶是理想的排毒養顏食物

各內臟排毒需要的食物（轉自：心食譜）

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各內臟排毒需要的食物（轉自：心食譜）

食物排毒法很多人都大概知道毒素積聚會引起疾病、應該排毒，卻不知道那“毒”到底是什麼；很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實在是一個嚴重的錯誤。其實，“毒素”包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。中醫認為體內濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中宿便的毒素是萬病之源；西醫則認為人體內脂肪、糖、蛋白質等物質新陳代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣腐敗後的產物是體內毒素的主要來源。在改善環境的同時，有意識地選擇一些排毒食物，並且堅持運動才是清除毒素的正確方法。

肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。
無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。

腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。

黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。魔芋：又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。
蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。
芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。
綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。
茶葉：茶葉中的茶多酚、多醣和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶，研究發現普洱茶有助於殺死癌細胞。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。
牛奶和豆製品：所含有的豐富鈣質是有用的“毒素搬移工”。
多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預防心腦血管疾病。

因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。
過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜替代食鹽。

適當補充抗一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內的自由基。這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。


*食物雖是最好的醫藥，但請緊記不是只集中食某一類或某一種，均衡飲食仍然是重要~

內臟有了毒素該咋辦

內臟有了毒素該咋辦？（轉自：沿途偶拾部落格）

★如果肝臟有了毒素：

1.指甲表面有凸起的棱線，或是向下凹陷。中醫認為“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝臟蓄積時，指甲上會有明顯的信號。

2.乳腺出現增生，經前乳腺的脹痛明顯增加。乳腺屬於肝經循行路線上的要塞，一旦肝經中有“毒”存在，乳腺增生隨即產生，尤其在經血即將排出時，會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。

3.情緒容易抑鬱。肝臟是體內調控情緒的髒器，一旦肝內的毒不能及時排出，阻塞氣的運行，就會產生明顯的不良情緒。

4.偏頭痛,臉部的兩側長痘痘，還會出現痛經。臉部兩側以及小腹，是肝經和它的搭檔膽經的“一畝三分地”，一旦肝的排毒不暢快，自己的後院就會先著火。

排毒方法：
1.吃青色的食物。按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解鬱、緩解情緒作用，屬於幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。

2.枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。

3.按壓肝臟排毒要穴。這是指太衝穴，位置在足背第一、二蹠骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩隻腳交替按壓。

4.眼淚排毒法。相較於從不哭泣的男人，女人壽命更長，這不能不說和眼淚有關係。中醫早已有了這個認識，而且也被西方醫學所證實。作為排泄液的淚液，同汗液和尿液一樣，裡面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就乾脆哭出來吧。對於那些“樂天派”，週末的午後看一部悲情的電影，讓淚水隨著情節流淌也是一種主動排毒方式。

肝臟最佳排毒時間：
01：00～02：00 排毒期，此時肝臟為排除毒素而活動旺盛，應讓身體進入睡眠狀態，讓肝臟得以完成代謝廢物。肝的排毒，需在熟睡中進行，所以在這個時間段應該熟睡，不要熬夜，此時不睡覺的話，你的肝臟就會因此很累，久而久之肯定會受損，所以你一定要注意要保證夜間充足的睡眠。


★如果心臟有了毒素：
1.舌頭潰瘍。中醫認為舌和心臟的關係最為密切，所以潰瘍長在舌頭上，通常認為是心臟有內火，或是火毒。

2.額頭長痘。額頭是心臟管轄的一個屬地，心火旺盛成為火毒時，這個屬地也會沸騰，於是此起彼伏地出現很多痘痘。

3.失眠，心悸。心臟處於不停的工作中，當火毒停留於心而無法排除時，睡眠不會安穩。

4.胸悶或刺痛。心臟內出現瘀血也是一種毒素，就像是在公路上堵車，輕一些的是胸悶，重一些的則會出現刺痛。

排毒方法：
1.吃苦排毒。首推蓮子芯，它味苦，可以發散心火，雖然有寒性，但不會損傷人體的陽氣，所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物。可以用蓮子芯泡茶，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強蓮子芯的排毒作用。

2.按壓心臟排毒要穴。這是指少府穴，位置在手掌心，第4、5掌骨之間，握拳時小指與無名指指端之間。按壓這個穴位不妨用些力，左右手交替。

3.綠豆利尿排毒。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法，來化解並排出心臟的毒素，但吃綠豆時要用液體的形式，例如綠豆漿或綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。

心臟最佳排毒時間：
中午11~13點是心臟最強的時間，可以吃些保心、助排毒的食物，例如茯苓、堅果、黃豆、黑芝麻、小棗、蓮子等。


★如果脾臟有了毒素：
1.面部長色斑。長斑的女性通常消化系統能力弱一些。

2.白帶過多。脾主管體內排濕，如果濕氣過多，超出了脾的能力，就會出現體內濕氣過盛，白帶增多是其中的一個體現。

3.脂肪堆積。脂肪在中醫裡另有一個名字：痰濕，是由於脾的消化功能不佳，不能及時把垃圾毒素排出體外而產生的。有效的減肥必須圍繞恢復脾胃正常代謝痰濕的主題來做，否則就會反彈。

4.口氣明顯，唇周長痘或潰瘍。口唇周圍都屬於脾，當脾中的毒素無法排出體外，蓄積的毒素就要找機會從這些地方爆發出來。

排毒方法：
1.吃酸助脾臟排毒。例如烏梅、醋，這是用來化解食物中毒素的最佳食品，可以增強腸胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的時間內排出體外。同時酸味食物還具有健脾的功效，可以很好地起到“抗毒食品”的功效。

2.按壓脾臟排毒要穴。這是指商丘穴，位置在內踝前下方的凹陷中，用手指按揉該穴位，保持酸重感即可，每次3分鐘左右，兩腳交替做。

3.飯後走一走。運動可以幫助脾胃消化，加快毒素排出的速度，不過需要長期堅持，效果才會更好。

脾臟最佳排毒時間：
餐後是最容易產生毒素的時刻，食物如果不能及時的消化或是吸收，毒素就會積累很多。除了飯後走一走，因為甘味健脾，還可以在吃完飯1小時吃1個水果，幫助健脾、排毒。


★如果肺臟有了毒素：
1.皮膚呈銹色，晦暗。中醫認為肺管理全身的皮膚，皮膚是否潤澤、白皙，都要依靠肺的功能良好。當肺中毒素比較多時，毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上，使膚色看起來沒有光澤。

2.便秘。中醫認為，肺臟和大腸是一套系統，當上面肺臟有毒素時，下面腸道內也會有不正常淤積，就出現了便秘。

3.多愁善感，容易悲傷。毒素在肺，會干擾肺內的氣血運行，使得肺臟不能正常舒暢胸中的悶氣，被壓抑得多愁善感起來。

排毒方法：
1.蘿蔔是肺臟的排毒食品。在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。

2.百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。

3.按壓肺臟排毒要穴。有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，當第2掌骨橈側的中點處，可以用拇指和食指捏住這個部位，用力按壓。

4.排汗解毒。肺管理皮膚，所以痛痛快快地出一身汗，讓汗液帶走體內的毒素，會讓我們的肺清爽起來。除了運動以外，出汗的方法還可以是熱水浴，浴前水中加一些生薑和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。

5.深呼吸。每次呼吸時，肺內都有殘餘的廢氣無法排出，這些廢氣相對於那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。只需幾個深呼吸，就能減少體內廢氣的殘留。

肺臟最佳排毒時間：
肺臟最強的時間是早7點～9點，此時最好能夠通過運動排毒。在肺最有力的時候進行慢跑等有氧運動，能強健肺排出毒素的功能。


★如果腎臟有了毒素：
1.月經量少，或經期短，顏色暗。月經的產生和消失，都是腎功能是否旺盛的表現，如果腎臟中有很多毒素，經血就會減少。

2.水腫。腎臟管理體內的液體運行，腎臟堆積毒素後，排出多餘液體的能力降低，就出現了水腫。

3.下頜長痘。臉部下頜部位由腎管轄，腎的排毒不足，多餘的毒素會表現在下頜部位。

4.容易疲倦。身體內的毒素消耗了腎的能量，腎臟提供的能量減少，於是出現體倦，神疲思睡，四肢無力。

排毒方法：
1.腎臟排毒食品：冬瓜。冬瓜富含汁液，進入人體後，會刺激腎臟增加尿液，排出體內的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。

2.腎臟抗毒食品：山藥。山藥雖然可以同時滋補很多髒器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮製”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

3.按壓肝臟排毒要穴：湧泉穴。這是人體最低的穴位，如果人體是一幢大樓，這個穴位就是排污下水管道的出口，經常按揉它，排毒效果明顯。湧泉穴位置在足底的前1/3處(計算時不包括足趾)，這個穴位比較敏感，不要用太大的力度，稍有感覺即可，以邊按邊揉為佳，持續5分鐘左右即可。

腎臟最佳排毒時間：
腎臟最適合排毒的時間是早晨5～7點，身體經過一夜的修復，到了早晨毒素都聚集在腎臟，所以早晨起來最好喝一杯白水，沖刷一下腎臟，將毒素排出體外。